紅河縣福勝葛根產(chǎn)業(yè)專業(yè)合作社理事長李發(fā)友，長期從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營活動(dòng)，在食品營養(yǎng)與食療養(yǎng)生方面進(jìn)行了多年實(shí)踐活動(dòng)，是中醫(yī)倡導(dǎo)“未病先防，既病防變”的實(shí)踐者和傳播者。2012年一次偶然機(jī)會(huì)到紅河，發(fā)現(xiàn)山上長滿了柴葛，就是野生葛根，富含異黃酮、葛根素，8種人體必須氨基酸，硒、鋅、鈣、鐵、鎂、銅等微量元素；屬藥食同源類植物，性微寒，歸脾、肺、胃經(jīng)；是心腦血管、高血糖高血脂、護(hù)肝解酒、便秘等患者的理想配餐。野生葛根還是女性調(diào)理內(nèi)分泌、護(hù)膚美白之佳品；哈尼族人民視為珍寶；于是決定了在紅河縣開發(fā)野生葛根資源。

自2012至今，發(fā)展社員1076戶，其中建檔立卡戶41戶，每戶每年平均增收8000元以上，是山區(qū)人民穩(wěn)步脫貧的理想項(xiàng)目。野生葛根林下種植技術(shù)選育成功，新產(chǎn)品不停地研發(fā)上市，讓社員穩(wěn)步致富，讓消費(fèi)者健康長壽是我們奮斗的目標(biāo)。